VELLUTO EVOLUTION si caratterizza per lalta produzione che aiuta ad ottenere vini rossi sapidi, corposi, morbidi al palato e con note balsamiche. Inoltre, grazie alsuo metabolismo secondario, VELLUTO EVOLUTION produce quantità significative di etil caproato, etil caprato e fenil etanolo che conferiscono al vino note floreali efruttate.
